A Pós-Graduação Lato Sensu em Endoscopia Digestiva da FASEH é a única do segmento na região metropolitana de Belo Horizonte que oferece especialização predominantemente prática em sua metodologia. O curso acontece através de aulas e atividades com profissionais médicos com larga experiência em docência e prática em Endoscopia Digestiva e ainda conta com metodologia acadêmica baseada em pesquisas e leitura crítica de artigos científicos e ensino complementar com temas em Gastroenterologia, Hepatologia, Cirurgia Gastroenterológica e Coloproctologia.